Рецепт №43

Теплий салат з курячою печінкою і смородиновим крем-соусом

Name: Теплий салат з курячою печінкою і смородиновим крем-соусом
Total time: 25 min
Yield: 2–3 порції
Cuisine: Українська домашня
Ingredients: куряча печінка — 400 г; мікс салату — 100 г; груша — 1; червона цибуля — 1; масло вершкове — 20 г; олія — 1 ст. л; бальзамічний крем-соус — 3 ст. л; сіль, перець

25 хв2–3

Приготування

1
Цибулю наріжте півкільцями й обсмажте на олії до мʼякості, відкладіть.
2
На маслі обсмажте печінку по 2 хв з кожного боку, посоліть і поперчіть.
3
Викладіть салат, скибочки груші, цибулю й теплу печінку, щедро полийте крем-соусом.

Порада шефа

Не пересмажуйте печінку — всередині вона має лишатися ледь рожевою.

Теплий салат з курячою печінкою і смородиновим крем-соусом

Приготування

Спробуйте також

Сирна тарілка з трьома крем-соусами

Сирники зі смородиновим бальзамічним крем-соусом

Тарталетки з паштетом із курячої печінки й смородиновим крем-соусом