Рецепт №117

Холодний буряковий крем-суп зі смородиновим бальзаміком

Name: Холодний буряковий крем-суп зі смородиновим бальзаміком
Total time: 80 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська домашня
Ingredients: буряк варений — 500 г; огірок — 1; кефір — 600 мл; часник — 1 зубчик; кріп — ½ пучка; яйця варені — 2; лляна олія — 2 ст. л; крем-соус — 2 ст. л; сіль, перець

20 хв + охолодження 1 год4

Приготування

1
Збийте блендером буряк, кефір, часник і половину кропу до однорідності, посоліть, поперчіть, охолодіть 1 год.
2
Розлийте по тарілках, додайте кубики огірка й половинки яєць, скропіть лляною олією і смужками крем-соусу, посипте кропом.

Холодний буряковий крем-суп зі смородиновим бальзаміком

Приготування

Спробуйте також

Сирна тарілка з трьома крем-соусами

Теплий салат з курячою печінкою і смородиновим крем-соусом

Сирники зі смородиновим бальзамічним крем-соусом