Приготування
- 1
Лопатку натріть сіллю, паприкою, цукром і маринадом, залиште на ніч у холодильнику.
- 2
Загорніть у фольгу й запікайте 4 год при 150 °C, до мʼякості.
- 3
Розберіть мʼясо виделками на волокна, змішайте з соусом BBQ і соком з фольги. Подавайте в булочках з капустяним салатом.