Люля-кебаб з гранатовим крем-соусом

Приготування

1. 1

   Фарш з дрібно порізаним салом, віджатою тертою цибулею, кінзою, зірою, сіллю й перцем вимішуйте й відбивайте 5 хв до липкості. Охолодіть 30 хв.

2. 2

   Мокрими руками сформуйте ковбаски на шампурах, смажте на вугіллі 8–10 хв, перевертаючи.

3. 3

   Червону цибулю й помідори наріжте, посоліть, збризніть олією чорного кмину. Подавайте люля з салатом, полийте крем-соусом.