Приготування
- 1
Гарбуз наріжте кубиками 2 см, змішайте з соняшниковою олією, сіллю й перцем, запікайте 25 хв при 200 °C. Остудіть до теплого.
- 2
Підсмажте насіння гарбуза на сухій сковороді 2 хв.
- 3
Збийте гарбузову олію з бальзамічним оцтом і дрібкою солі.
- 4
Викладіть салат, гарбуз, покришену фету й насіння, полийте заправкою перед подачею.
Порада шефа
Гарбузову олію не нагрівайте — додавайте в уже теплий, а не гарячий гарбуз.
Спробуйте також
№40Червона риба
Салат із слабосоленою форелю і гарбузовою олією
15 хв2
Гарбузова олія, Бальзамічний оцет «Смородиновий»
№44Салати і заправки
Салат з кіноа, печеними овочами і гарбузовою олією
40 хв4Пісне
Гарбузова олія, Бальзамічний оцет «Смородиновий»
№77Соуси, дипи й заправки
Дип з білої квасолі з гарбузовою олією
10 хв4Пісне
Гарбузова олія, 200 мл, Бальзамічний оцет «Виноградний», 200 мл