Рецепт №90

Курячі відбивні з грибами й виноградним бальзамічним оцтом

Name: Курячі відбивні з грибами й виноградним бальзамічним оцтом
Total time: 35 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська домашня
Ingredients: куряче філе — 4 шт. (800 г); печериці — 300 г; цибуля — 1; вершки 20% — 150 мл; бальзамічний оцет — 2 ст. л; олія для смаження — 2 ст. л; капуста молода — 300 г; суміш олій — 2 ст. л; сіль, перець

35 хв4

Приготування

1
Філе розріжте вздовж навпіл, злегка відбийте, посоліть і обсмажте на олії по 3 хв з кожного боку. Перекладіть на тарілку.
2
На тій же сковороді обсмажте цибулю й гриби 7 хв, влийте оцет, дайте випаруватися 1 хв, додайте вершки й прогрійте 2 хв.
3
Поверніть відбивні в соус на 2 хв. Капусту тонко нашаткуйте, посоліть, заправте сумішшю олій і подавайте як гарнір.

Курячі відбивні з грибами й виноградним бальзамічним оцтом

Приготування

Спробуйте також

Грецький салат з виноградним бальзаміком

Гравлакс з бальзамічним оцтом

Салат з тунцем, квасолею і олією розторопші