Рецепт №83

Смородиновий бальзамічний вінегрет з олією розторопші

Name: Смородиновий бальзамічний вінегрет з олією розторопші
Total time: 5 min
Yield: 4 порції
Cuisine: Українська домашня
Ingredients: оцет смородиновий — 2 ст. л; олія розторопші — 2 ст. л; оливкова олія — 2 ст. л; гірчиця — 1 ч. л; цукор або кленовий сироп — 1 ч. л; шалот — ½ шт; сіль, перець

5 хв4Пісне

Приготування

1
Дрібно наріжте шалот і залийте оцтом на 5 хв.
2
Додайте гірчицю, цукор, сіль і перець, збийте з обома оліями до емульсії.

Порада шефа

Найкраще пасує до салатів з печеним буряком, листям шпинату та горіхами.

Смородиновий бальзамічний вінегрет з олією розторопші

Приготування

Спробуйте також

Салат з буряком, сиром і смородиновим оцтом

Салат із слабосоленою форелю і гарбузовою олією

Салат з кіноа, печеними овочами і гарбузовою олією